Artemis | WWW ... de Wondere Wereld van de Wetenschap
Terug naar overzicht

WWW ... de Wondere Wereld van de Wetenschap

23 mrt

Georganiseerd door ARTEMIS DENDERMONDE-NINOVE-AALST

Lokale activiteit

Voor leden en niet-leden

Contact Dominique Baekelandt

Sarah De Saeger is professor aan de UGent in het departement farmacie waar ze o.a. voedselveiligheid doceert. Sarah is een autoriteit in het onderzoek naar mycotoxines.

Myco … wat? Mycotoxines zijn gifstoffen die geproduceerd worden door een organisme van de schimmelfamilie, zoals paddenstoelen en gist. Naar schatting 25% van alle voedselproducten in de wereld bevatten mycotoxines. Hoe komen deze deeltjes in onze voedselketen, wat kunnen ze te weeg brengen? Hoe verschilt de bestrijdingsaanpak bij ons met die van de landen in het Zuiden waar nog weinig aandacht is voor voedselveiligheid en mytotoxines jaarlijks veel (dodelijke) slachtoffers maken.

Ontdek het op 23 maart. Sarah neemt ons mee op ontdekkingsreis naar haar wonderlijke wereld van de wetenschap en laat ons kennismaken met het boeiende leven als academica.






De inschrijvingen voor deze activiteit zijn afgesloten sinds 22-03-2021.